Besuch der Brennerei Fassbind
Ausflug der Region Süd vom 23. Juni 2013
Bericht: Edgar Stocker
Trotz bewölktem Himmel treffen nach und nach die 58 Teilnehmer mit 28 Autos, davon 26 Tractions, in Oberarth bei der Brennerei Fassbind ein. Nach gegenseitigem begrüssen und dem ersten Gedankenaustausch im Freien nimmt man Platz im Partyraum um das traditionelle Kaffee mit Gipfeli einzunehmen.
Pünktlich, wie sich die Tractionisten gewohnt sind, teilten wir uns in zwei Gruppen auf und begeben uns mit zwei kompetenten Führerinnen auf die Besichtigung der ältesten gewerblichen Brennerei der Schweiz.
Vom Kirsch bis Vieille Poire, vom währschaften Pflümli bis zum Honigchrüter bringen alle Fassbind-Edelbrände ein Stück Schweiz auf den Tisch. Obst und Beeren aus Schweizer Anbau von regionalen Obstbauern angeliefert werden bei Fassbind in der Brennerei sorgfältig sortiert und nach traditioneller Art weiterverarbeitet.
Erfahrene Brennmeister erschaffen seit 1846 mit ihrem Wissen und traditionellen Brennrezepten herausragende Fruchtdestillate in einer Auswahl, die sich sehen lässt.
Nach dem interessanten Rundgang treffen sich beide Gruppen an der Kellerbar wo die verschiedenen Produkte reichlich degustiert werden können.
Nach der Degustation können wir die Schnäpse im Shop gleich käuflich erwerben.
Gegen 12.00 Uhr geniessen wir mit unseren Tractions die kurze Fahrt nach Immense zum Restaurant Schlüssel, wo uns das Mittagessen serviert wird. Leider lässt uns die Sonne etwas im Stich und so ist es etwas kühl im Garten am See, was jedoch keinen Einfluss auf die gute Stimmung hat.
